Escapade dans les Vignobles David et Castillon du Gard le dimanche 26 avril 2015

Les Vignobles David à Saint-Hilaire d'Hozilhan... situés dans le sud de la vallée du Rhône, tout proche du Pont du Gard et non loin également de Castillon du Gard, un très joli village perché. 

53 hectares de vigne et une oliveraie tenus par Frédéric David. Il s'agit d'une entreprise familiale créée en 1991. 

La production vinicole est vinifiée sur place ainsi que la mise enbouteille à la propriété et la totalité de leurs Côtes du Rhône Villages est commercialisé en France et à l'étranger. 

Les Vignobles David fabriquent des vins koshers, notamment un Chateauneuf du Pape

Caroline Haddad-Farhana

Castillon du Gard 

Leket Israël en France à Siman tov !

Plus d’un million huit cent mille personnes enfants y compris souffrent de ne pas manger à leur faim. Une banque alimentaire nationale, Leket Israël a été créée en Israël par M. Joseph Gliter pour lutter au quotidien contre le gâchis et l’insécurité alimentaire. 

Elle distribue 1 000 000 de repas chauds chaque année ainsi que des sandwichs. M. Robert Karsenty a été nommé Président de Leket Israël en France afin de diffuser leurs actions pour que nous puissions contribuer à notre tour en tant qu’ambassadeurs et ambassadrices à cette noble cause en glanant dans les champs tous ensemble lors de nos séjours en Israël.

En présence du Consul général d'Israël Monsieur Barnéa Hassid et d'Isabelle Laurent élue du 1er et 7ème arrondissement de Marseille.

Ambassadrice Leket à Marseille, Caroline Haddad-Farhana, contact : 06 50 05 71 81

Hag Pessah Sameah ! Bonnes fêtes à vous tous..

Pessah est arrivé et nous allons embarquer avec pour guide la Haggadah qui met en évidence 15 étapes pour effectuer un voyage personnel… de l’esclavage vers la Liberté.

Pessah a lieu le 15 du mois de Nissan et nous enseigne que, de même que la lune croît pendant 15 jours, notre progression doit s'effectuer graduellement … en 15 étapes.

1- Le Kiddoush : Il introduit le Séder et sanctifie ce jour… Il signifie « spécial, unique »… Vous devez simplement reconnaître que vous êtes « spéciaux et uniques », en effet… si vous réfléchissez bien vous possédez une combinaison particulière de talents, d’aptitudes et encore j’en passe… par conséquent vous apportez une contribution unique au monde. 

2- Ourhatz : Se laver les mains est un acte qui éveille la curiosité des enfants et « Haggadah » signifie « récit » car le but du Séder est de suscité des questions et d’en apporter les réponses… ou d’essayer d’y apporter des réponses… Pessah nous apprends que pour être vraiment libre, le mot d’ordre est l’émerveillement… 

3- Karpas : D.ieu a créé les fruits de la terre… petite analyse… un légume, avant d’atterrir dans notre assiette, a été planté, récolté, emballé, transporté, déchargé, déballé, et… encore… donc un cadeau merveilleux … nous le trempons dans de l’eau salé afin de réaliser que même les choses qui peuvent nous sembler amères… le sont moins que nous le pensons…

4- Yahats : Nous brisons la matsah du milieu et nous la mettons de côté (Afikoman) parce que la clef vers la liberté est d’anticiper le futur et de le rendre concret à nos yeux, un investissement à long terme.

5- Maguid : Nous racontons l’histoire de Pessah… Pessah, contraction des mots « Péh sah » signifiant « la bouche parle » et le mot en hébreu de Pharaon « Pah roh » est une combinaison des mot « Péh rah », soit « mauvaise bouche »… et oui… la parole a le pouvoir de construire mais aussi de détruire…

6- Rahtsa : Nous lavons nos mains avant de consommer la matsah afin de nous purifier et nous écarter des influences… quelques peu néfastes autour de nous.

7- Motsi : Lors de cette bénédiction de Hamotsi nous remercions Hashem de « produire le pain de la terre »… pourtant en y réfléchissant Hashem produit le blé de la terre et c’est l’homme qui le transforme en pain… Donc… 2 présents : la matière première mais aussi les moyens de la transformer en vie.

8- Matsah : Le pain, comme la matsah, sont tous deux constitués de farine, mélangée à de l'eau, pétrie en pâte et cuite au four. La différence, la pâte à pain a reposé sans surveillance pendant au moins 18 minutes et fermenté alors que la matsah a été cuite rapidement. Il faut toujours saisir les opportunités qui s’offrent à nous et saisir l’instant présent. Une seconde peut changer notre vie… Quant à 18 minutes, le nombre 18 est la valeur numérique de « Haï », donc la « vie »… 

9- Maror : nous faisons un sandwich d’herbes amères avec de la matsah pour nous montrer qu’Hashem est présent lors de nos délivrances, symbolisées par la matsah, mais également lors de nos épreuves et Il ne nous abandonnera jamais.

10- Korekh : ou sandwich d’Hillel fait de « briques et de mortier »… composé de matsah, herbes amères et harosset, symbolise notre engagement à recoller ensemble les morceaux…

11- Shoulhan oreh : une des mitzvot de Pessah concoctée pour notre bien-être est ce merveilleux un repas de fête, en l’occurrence le msoki … et oui le bien-être du corps est aussi important que celui de l’âme… d’ailleurs Hachem déverse sur notre quotidien de nombreuses variétés de fruits et de légumes plus odorants, colorés et savoureux les uns que les autres…. Réfléchissons un peu la véritable liberté ne se trouve-t-elle pas dans notre capacité à sanctifier la vie ? … Selon le Talmud, il est dit : « As-tu tiré du plaisir de tous les fruits du monde ?

12- Tsafoun : De l’afikoman comme dessert alors que nous avons déjà dégusté un délicieux repas et que nous sommes plutôt repus ? Ce morceau de matsa que l’on mange par obligation signifie que par delà du plaisir physique, il ne faut oublier le spirituel. D’accord notre corps, certes, réclame soin et attention mais « Quel est l’homme fort ? Celui qui soumet son penchant ? » dit le Tamuld. 

13- Bareh : rétrospective… Abraham avait pour habitude d’inviter à sa table et sous sa tente tous les voyageurs qui passaient et à la fin du repas demandait à ses hôtes de remercier Hashem… alors qu’à l’époque… personne ne croyait en D.ieu… et malgré cela… il suivait tout simplement sa propre conscience.

14- Hallel : l’heure de chanter avec allégresse… sentiment de liberté qui envahit notre âme, grâce à Hashem qui nous a délivré de l’esclavage. Le Séder fait parti des 613 mitsvot, Il est la seule mitsvah a être accompli la nuit… car nous transformons l’obscurité en lumière…
15- Nirtsah : « L’AN PROCHAIN A JERUSALEM ! »

Marc Chagall